[{"ID":24481,"TREE":{"PROP_1855":1600,"PROP_1858":1717,"PROP_2531":1593},"CAN_BUY":0}]
Квалификация—Пищевая
- Пищевая
Фасовка (кг.)—200
- 200
Тип упаковки—Бочка
- Бочка
Характеристики
Базовая единица
—
шт
Заказать
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Рассчитать доставку
Стоимость указана: для физ. лиц (при оплате через СБП по QR коду, либо для юридических лиц по безналичному расчёту,
Минимальная сумма заказа - 3000 рублей.
Изображение носит информационный характер и может отличаться от фактического. При отсутствии товара на складе и не только, цена носит информационный характер и не является публичной офертой, точную цену уточняйте у менеджера по телефону +7(3452) 531-901
Описание:
Лецитин - это высококачественный натуральный продукт, получаемый при переработке сои.
Применяется в маргариновой промышленности как эмульгатор жира, в кондитерской промышленности – в качестве компонента шоколада и шоколадной глазури, в хлебопекарной промышленности – как пластификатор и влагоудерживающий поверхносто-активный компонент для приготовления эмульсий для смазки хлебопекарных форм и листов при приготовлении макаронных изделий.
Также применяется в медицине – биологически активная добавка, производстве косметических средств, красок, резины, пластиков и в производстве комбикормов для животных.
Лецитин соевый. Пищевая добавка Е322 СТО 68417556-002-2018| Наименование показателя | Норма |
| Внешний вид | Однородная текучая масса |
| Консистенция | Однородная вязкая жидкость |
| Цвет | Темно-коричневый |
| Запах | Характерный для сырья, из которого получен |
| Вкус | Характерный для сырья, из которого получен |
| Массовая доля веществ, нерастворимых в толуоле, % | Не более 0,30 |
| Массовая доля веществ, нерастворимых в ацетоне, % | Не менее 60,0 |
| Массовая доля влаги и летучих веществ, % | Более 1,0 |
| Кислотное число, мг КОН/г | Не более 36,0 |
| Перекисное число, ммоль/кг активного кислорода | Не более 10,0 |
| Цветное число 10%-ного раствора в толуоле, мг йода |